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INSURGENTE - Rompeolas

Actualizado: 7 de nov de 2019


En una edición más de Cuarto Frío, tenemos la oportunidad de probar otra creación de la casa cervecera orgullosamente Tijuanense, "Cervecería Insurgente". La cuál desde algunos años nuestro amigo Búho la ha posicionado como una de las IPA´s favoritas en el mercado Bajacaliforniano hoy en Cuarto Frío los invitamos a tomar esta cerveza de color ámbar dorado con algunos destellos amarillos a contraluz, se observa ligeramente turbia con una mediana actividad de carbonatación. Corona de espuma color blanco de larga retención y burbujas compactas.


TECH SPECS:

6% ABV • 35 IBU • Cerveza de Línea.


Así describe su Rompeolas Insurgente:


Cerveza estilo American India Pale Ale (IPA), de color ámbar dorado con algunos destellos amarillos a contraluz, con un aroma a notas frutales; mango, durazno, melón verde, papaya así como algo herbal parecido al pasto recién cortado. Un sabor cítrico pronunciado y ligeramente la malta con carácter a miel y galleta neutra que le da soporte a lo anterior. En el retrogusto queda un amargor de mediana intensidad el cual es seco y que deja un gusto resinoso y un poco jabonoso.


With love from TJ!


¡Disfruta nuestra reseña!




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