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FAUNA - Señor Matanza

Actualizado: 1 de jun de 2019


Señor Matanza, una Russian Imperial Stout añejada en barril Francés en su edición 2018. Para los fans de Manu Chao, el nombre de esta chela se les habrá hecho muy familiar... y a mi ñero llevan pa'l monte, a mi ñero llevan pa'l monte.


Fauna ya es una casa cervecera que se amerita respeto, en Cerveza México 2018 fue nominada como Mejor Cervecería de México y muchísimas otras medallas por sus chelas., Con esta edición de Señor Matanza ganó medalla de plata en Ensenada beerfest 2019, añadiendo una medalla más a la lista.


TECH SPECS:

12 % ABV • 50 - 90 IBU • Cerveza de Aniversario.


Así describe su Señor Matanza Fauna:

Cerveza con carbonatación baja, como lo exige el estilo. Sabor a chocolate, vainilla, coco, pasas, madera y almendras con un color obscuro profundo derivado de la adición sin piedad de maltas negras equilibradas.


Una Russian Imperial Stout es una chelita para tomar tranquilito y sin apuros, con un cuerpo lleno, rico y complejo que se amerita una nochecita tranquila, helada, y un buen cotorreo -o quizá no, ¡Una cerveza rica siempre se antoja!- su color obscuro, obscuro... como el alma del buen Andy.


¡Disfruta de nuestra reseña!




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