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BORDER PSYCHO - Cream Ale

Actualizado: 1 de jun de 2019


¿Qué les parece si empezamos con una Cream Ale? Creo que de todos los estilos de chela, es una que si te deja preguntando: ¿Por qué Cream Ale? ¿Tiene lactosa, tiene crema? ¡No entiendo!

Le das un trago, y nadaaaa, ni crema, ni espesa, ni nada que le justifique el adjetivo.

Cream Ale es una cerveza ligera, muy parecida a una lager, con tonos leves a lúpulo en olor y retrogusto.


TECH SPECS:

5.24 % ABV • 13.5 IBU • 3.3 SRM • Disponible todo el año.

Maltas: 2 Row, Pilsen, Amaranto tostado y Maiz

Lúpulos: Magnum y East Kent Goldings


Así describe su Cream Ale Border Psycho:

Color amarillo paja y de espuma abundante y blanca. Rico sabor suave y textura redonda. Aromas cítricos de naranja y un ligero tostado del amaranto. Diseñada para ser una cerveza muy refrescante.


Bueno, una Cream Ale es una cerveza denominada así por la forma en la que está elaborada. Una Cream Ale, es como toda Ale, con levadura que prospera en temperatura media entre 60 y 70 grados Fahrenheit. La diferencia aquí es que al final del proceso, en ocasiones, se le agrega levadura de Lager que prospera en temperaturas más heladas o en ocasiones hasta cerveza Lager ya "brewed", con arroz o elote añadido para hacer más ligero el cuerpo de esta.


¡Disfruta de nuestra reseña!




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